L'empresa i la seua activitat
41.858 M€, 115.000 persones i el 100 % del capital en mans familiars
Mercadona va nàixer del xicotet grup de carnisseries dels pares de Juan Roig a Tavernes Blanques. Hui és la cadena d'alimentació líder a Espanya per facturació, amb 1.672 supermercats a Espanya i Portugal. No cotitza en borsa ni ha acceptat capital extern.
Ha crescut orgànicament amb beneficis retinguts. Com es manté familiar una empresa que creix tant?
L'empresa com a unitat bàsica
Empresa
Organització que combina recursos —persones, diners, materials, coneixement, tecnologia— per a produir béns o servicis i oferir-los en un mercat, assumint el risc que isca bé o mal.
No és només una estructura: és un conjunt de persones que coopera.
Quatre funcions socials de l'empresa
- Crea valor: transforma recursos en béns o servicis que la gent vol.
- Genera ocupació i rendes: paga salaris que sostenen les famílies.
- Coordina: reunix el treball de molts cap a un objectiu que cap aconseguiria sol.
- Canalitza la innovació: dins de les empreses la majoria d'idees es tornen productes.
- I no actua en el buit: clients, treballadors, proveïdors, comunitat i administracions en depenen.
Les grans àrees d'activitat, coordinades al voltant d'un mateix objectiu. Cultura, talent i lideratge les travessen totes.
El teixit empresarial espanyol és menut
Dels 3,31 milions d'empreses actives a 1 de gener del 2025, més de la meitat són autònoms sense empleats i la majoria de les que n'ocupen tenen menys de deu persones. Font: INE, DIRCE 2025.
La revolució tecnològica
Tres ones, cada volta més ràpides
| Ona | Quan | Què va canviar |
|---|---|---|
| Màquina de vapor | Segle XVIII | Va mecanitzar la producció i va crear la fàbrica |
| Electricitat i cadena | Finals del XIX i segle XX | Va fer possible la gran empresa industrial |
| Revolució digital | De finals del XX fins hui | Informació i dades pesen tant com les màquines |
Cada ona no només va crear productes nous, va canviar la manera d'organitzar el treball i de dirigir les persones.
Què suposa l'ona actual
- La tecnologia és font de poder econòmic.
- Qui controla una plataforma o unes dades condiciona sectors sencers.
- Per això les empreses més valuoses del món són tecnològiques.
- Ha abaratit el que abans només era per a les grans.
- Vendre per internet, arribar lluny, automatitzar tasques.
- Democratitza en part l'activitat empresarial.
Maneres de guanyar diners que abans no existien
La tecnologia en va multiplicar les variants: la subscripció (una quota periòdica en lloc de comprar), les plataformes que connecten dos grups sense produir res, o el freemium (servici bàsic gratis, funcions avançades de pagament).
No només canvia els productes, canvia la manera mateixa de fer negoci. La Unitat 9 els reprén.
La cultura empresarial
Cultura empresarial
Conjunt de valors, creences, normes no escrites, símbols i formes de fer que compartixen les persones d'una organització. És la personalitat de l'empresa, i condiciona el seu comportament tant o més que les normes oficials.
No es veu a l'organigrama, però es nota tan bon punt hi entres.
De què està feta una cultura
- Valors i principis: no els declarats, sinó els que es veuen en les decisions difícils.
- Normes no escrites: si es pot discrepar del cap, si es responen correus de nit.
- Símbols i llenguatge: l'espai, la forma de vestir, els rituals i les paraules de la casa.
- Històries i referents: com va començar, quina crisi va superar, qui són els seus herois interns.
La cultura no es canvia per decret
Naix de l'exemple de qui funda i dirigix, i es reforça amb a qui es contracta, a qui s'ascendix i què es premia. Si una empresa diu que valora la iniciativa però ascendix sempre els obedients, la seua cultura real és l'obediència. I no hi ha una cultura ideal per a tots: un banc necessita rigor; un estudi de videojocs, tolerància a l'assaig.
Es transforma quan els líders canvien de conducta de forma sostinguda, no quan es penja un cartell.
Una cultura que confia en els seus professionals
Esta organització neerlandesa d'infermeria a domicili organitza les infermeres en equips autogestionats d'unes dotze persones que decidixen elles mateixes com atendre, amb un mínim de personal administratiu. Alta satisfacció de pacients i professionals.
La cultura pot ser un avantatge competitiu tan real com la tecnologia o el capital.
La gestió del talent
Atraure, desenvolupar, retindre
El salari no ho explica tot
Des dels experiments de Hawthorne se sap que les persones també rendixen per reconeixement, autonomia, sentit i bon ambient. Quan algú valuós se'n va, moltes vegades no és pel sou, sinó pel seu cap o per sentir-se estancat.
Talent, cultura i lideratge són tres cares d'una mateixa realitat: les persones.
El lideratge
Autoritat formal i lideratge
- El poder que dóna un càrrec.
- Permet donar ordes perquè el lloc ho permet.
- Hi ha caps amb càrrec a qui ningú seguix de veres.
- Que la gent et seguisca perquè vol, no perquè ha de fer-ho.
- No necessita càrrec per a existir.
- Hi ha qui lidera sense cap lloc formal.
Què fa bé qui lidera
- Comunica una direcció amb claredat, de manera que tots sàpien cap a on van i per què.
- Escolta, perquè liderar no és parlar més, sinó captar el que l'equip necessita.
- Practica l'empatia per a detectar tensions abans que esclaten.
- Dóna exemple. Res erosiona més el lideratge que demanar una cosa i fer la contrària.
- Adapta l'estil a l'equip i al moment. Els tres estils clàssics es van veure a la Unitat 5.
El lideratge de servici invertix la piràmide
El paper de qui lidera no és que l'equip li servisca, sinó servir l'equip: llevar obstacles, donar recursos, fer créixer les persones perquè el grup funcione millor.
No és qui més mana, és qui fa possible que els altres treballen bé.
El paper de la dona en l'empresa
Bretxa de gènere i sostre de vidre
La bretxa de gènere augmenta a mesura que es puja en la jerarquia. El sostre de vidre és la barrera invisible que dificulta l'accés a la màxima direcció tot i no existir prohibicions formals: estereotips, xarxes masculines, repartiment desigual de cures i biaixos en la promoció.
Un avanç real però incomplet
El 2024 al voltant d'un terç dels consellers de les grans cotitzades de la UE eren dones, front a un 10 % a començaments dels 2000. Continuen sent minoria en presidències i llocs executius. Font: Eurostat i CNMV.
Desaprofitar la meitat del talent és una ineficiència
Més enllà de la justícia, que ja seria raó suficient, hi ha un argument econòmic. Els equips directius diversos integren més punts de vista i reduïxen el pensament de grup.
És l'escassetat autoinfligida de la Unitat 1, aplicada al talent.
Dues empreses del mateix sector, amb recursos i organigrama quasi idèntics, rendixen molt distint. On miraries primer?
- AEn les seues màquines i la seua tecnologia.
- BEn la seua cultura, el seu talent i el seu lideratge.
- CEn la mida de la plantilla.
- DEn la seua forma jurídica.
Solució: B. És la idea que recorre tota la unitat. Quan els recursos són semblants, la diferència de rendiment quasi mai està en les màquines, sinó en les persones i en com s'organitzen i es dirigixen.
On porta esta unitat
- Obri el bloc d'activitat empresarial mirant l'empresa com a fenomen humà.
- Unitat 9: estratègia, competitivitat i models de negoci, com competixen i es reinventen.
- Unitat 10: transformació digital i empresa del futur, com seran el treball i les organitzacions.
- Una empresa és, al capdavall, persones organitzades per a crear valor.
Fins ací la teoria
Continua al llibre de la unitat.