Planteamiento
El Business Model Canvas se enseña casi siempre rellenándolo de cero para una idea que no existe. Es útil, pero deja fuera lo que de verdad pasa en las empresas: que el modelo ya está y hay que cambiarle una pieza sin romper el resto.
Este caso hace justo eso con una empresa que el alumnado conoce. Mercadona vendía online preparando los pedidos en sus propias tiendas, con los mismos empleados y el mismo stock. El sistema funcionaba mal: los repartidores competían por el pasillo con los clientes, y los pedidos grandes eran lentos y caros. La empresa decidió construir almacenes dedicados solo a los pedidos online —lo que internamente llamaron colmenas—, empezando por Valencia en 2018.
Cambiar un bloque del Canvas nunca cambia solo ese bloque. Encontrar qué arrastró es el ejercicio.
Ficha del caso: los dos modelos
| Bloque del Canvas | Modelo antiguo (pedidos desde tienda) | Modelo nuevo (almacén dedicado) |
|---|---|---|
| Segmento de clientes | El mismo cliente de siempre, comprando desde casa | Cliente online con pedidos grandes y recurrentes |
| Propuesta de valor | Comodidad, mismo surtido y mismos precios | Comodidad más rapidez y fiabilidad en la entrega |
| Canales | La tienda del barrio hace de almacén | Almacén propio, sin tienda de por medio |
| Recursos clave | Los que ya había: tienda, personal, stock | Nave, cintas, flota propia, software de rutas |
| Actividades clave | Preparar el pedido entre los clientes del pasillo | Preparar en línea, optimizado, sin público |
| Estructura de costes | Casi sin inversión nueva, pero coste por pedido alto | Inversión inicial muy alta, coste por pedido bajo |
Objetivos didácticos
- Leer un cambio empresarial real a través de los nueve bloques del Canvas.
- Distinguir el bloque que se cambia a propósito de los que se mueven como consecuencia.
- Relacionar una inversión alta con una bajada del coste por unidad, y ver a partir de qué volumen compensa.
- Reconocer que un modelo de negocio no es un documento fijo, sino algo que se rehace.
Preguntas del caso
- Rellenad el Canvas del modelo antiguo con un color, usando la ficha.
- Encima, con el otro color, marcad qué cambia en el modelo nuevo.
- ¿Cuál diríais que es el bloque que la empresa decidió cambiar a propósito? ¿Cuáles se movieron como consecuencia?
- ¿Qué bloques no cambiaron? ¿Por qué creéis que la empresa quiso mantenerlos igual?
- El modelo nuevo tiene una inversión inicial mucho más alta y un coste por pedido más bajo. Explicad con vuestras palabras a partir de qué volumen de pedidos compensa el cambio.
- Un competidor pequeño, con tres tiendas, ¿podría hacer lo mismo? Justificad la respuesta con dos bloques concretos del Canvas.
- ¿Qué riesgo asumió la empresa al construir el almacén antes de saber si los pedidos crecerían?
Pasos
- Lectura de la ficha (7 min). En grupo, sin escribir todavía.
- Canvas del modelo antiguo (10 min). Pregunta 1. Solo el primer color.
- Superponer el nuevo (10 min). Pregunta 2. Al acabar, el A3 muestra de un vistazo qué se movió.
- El análisis (13 min). Preguntas 3 a 5, por escrito.
- Las dos preguntas difíciles (7 min). Preguntas 6 y 7, en gran grupo. La 6 introduce la idea de que un modelo no es copiable si no tienes los recursos clave.
- Cierre (3 min). Cada grupo dice en una frase qué bloque cambiaría de su propio proyecto emprendedor después de este caso.
Criterios de evaluación
| Criterio | Descripción | Peso |
|---|---|---|
| Canvas del modelo antiguo | Los nueve bloques rellenados con coherencia | 25 % |
| Identificación del cambio | Distingue el bloque intencionado de los arrastrados | 30 % |
| Coste e inversión | Explica bien por qué el cambio depende del volumen | 25 % |
| Preguntas 6 y 7 | Justifica con bloques concretos, no en general | 20 % |
Variantes y extensiones
- Variante corta (25 min): dar el Canvas del modelo antiguo ya rellenado y trabajar solo las preguntas 2 a 5.
- Variante con otra empresa: el mismo esquema funciona con cualquier negocio del barrio que haya empezado a repartir a domicilio. La ficha la construye la clase preguntando en la tienda.
- Extensión hacia el proyecto (15 min). Cada grupo coge su propio Canvas y cambia un bloque a propósito. Después rastrea qué otros dos bloques se mueven. Es la mejor forma de comprobar si el Canvas está bien hecho: si no arrastra nada, es que estaba vacío.
- Conexión con el ejercicio del BMC relámpago de la misma unidad: allí se disecciona un modelo estático; aquí se ve moverse.