Cuándo usarla
- En clase, mientras introducís el concepto de punto muerto en la Unidad 7.
- Para que cada equipo del proyecto capstone calcule el suyo con sus propias cifras.
- Como apoyo a las actividades 6 (pastelería sin gluten) y 7 (dos planes de cocina).
Qué tener en cuenta
La calculadora asume costes fijos y variables constantes (modelo lineal). En la práctica, los costes fijos pueden variar por escalones (al alquilar otro local, al contratar) y los variables pueden tener economías de escala. Para una primera estimación es suficiente; para decisiones de inversión finales conviene refinar.