Planteamiento
La función productiva de una empresa moderna casi nunca ocurre en un solo sitio. Lo que en el libro es un diagrama de flujo, en la realidad es una red de decenas de proveedores repartidos por varios continentes, coordinada por una empresa que muchas veces no fabrica nada.
Hoy vais a desmontar una de esas redes con un objeto que tenéis encima. La etiqueta dice menos de lo que parece —«hecho en» se refiere solo al último proceso relevante—, pero es el hilo del que se empieza a tirar.
Dónde buscar
| Fuente | Qué da |
|---|---|
| Etiqueta del producto | País de fabricación, composición de materiales, importador |
| Informe de sostenibilidad de la marca | Muchas publican su lista de fábricas proveedoras con país y número de trabajadores |
| Web corporativa, apartado de proveedores o cadena de suministro | Código de conducta, criterios de selección, auditorías |
| Estadísticas de comercio internacional (Comtrade, OEC, Datacomex) | Quién produce y quién exporta esa materia prima en el mundo |
Objetivos didácticos
- Reconstruir las etapas de una cadena de suministro real a partir de fuentes públicas.
- Distinguir entre diseño, fabricación, ensamblaje y distribución, y ver quién hace cada cosa.
- Localizar geográficamente la producción y relacionarla con costes y especialización.
- Valorar la diferencia entre lo que una etiqueta dice y lo que la cadena realmente es.
Pasos (sesión de 55 min)
- El objeto y la etiqueta (8 min). Anotad todo lo que la etiqueta diga: marca, país de fabricación, composición, importador, referencias legales.
- Quién es la empresa (7 min). Localizad la matriz de la marca: dónde tiene su sede, qué factura, cuántos empleados directos tiene. La cifra de empleados suele ser sorprendentemente baja para el volumen que mueve.
- Los proveedores (15 min). Buscad si la marca publica su lista de fábricas. Anotad cuántas hay y en qué países se concentran. Si no la publica, anotadlo también: la ausencia es un dato.
- La materia prima (10 min). Retroceded un paso más: ¿de dónde sale el algodón, el litio, el caucho o el aluminio de vuestro objeto? Buscad los tres principales países productores.
- El mapa de etapas (10 min). Dibujad la cadena completa con lo que hayáis podido documentar, marcando en cada etapa el país y si la hace la propia empresa o un tercero.
- Puesta en común (5 min). Cada pareja dice cuántas fronteras cruzó su producto como mínimo. Se apuntan todas en la pizarra.
Ficha de recogida
Pareja: ______________________ Producto: _________________
Marca: ______________ Matriz y sede: ____________________
Empleados directos de la matriz: __________
«Hecho en»: __________ Composición: _______________________
¿Publica lista de proveedores? SÍ / NO
Nº de fábricas: ______ Países principales: _______________
Materia prima principal: ______________
Tres mayores productores del mundo: ______________________
ETAPAS DOCUMENTADAS (país · ¿propia o subcontratada?)
1. Diseño: ______________ ______________
2. Materia prima: ______________ ______________
3. Fabricación: ______________ ______________
4. Ensamblaje: ______________ ______________
5. Distribución: ______________ ______________
Fronteras cruzadas (mínimo documentado): ______
Preguntas de análisis
- ¿Cuántas etapas habéis podido documentar y cuántas habéis tenido que suponer? Marcad la diferencia con dos colores.
- La matriz de vuestra marca tiene pocos empleados para lo que factura. ¿Qué actividades no hace ella? ¿Qué se queda entonces?
- «Hecho en» se refiere al último proceso relevante. Con lo que habéis encontrado, ¿es una etiqueta honesta o incompleta?
- Una cadena larga abarata, pero ¿qué riesgos añade? Nombrad dos y buscad un ejemplo reciente de alguno.
- Si esta empresa quisiera acortar su cadena y producir más cerca, ¿qué le subiría y qué le bajaría? Sed concretos.
Criterios de evaluación
| Criterio | Descripción | Peso |
|---|---|---|
| Documentación | Etapas respaldadas por fuente, con la fuente citada | 30 % |
| Honestidad | Distingue claramente lo documentado de lo supuesto | 25 % |
| Mapa | Cadena completa, con país y con propia/subcontratada en cada etapa | 25 % |
| Análisis | Relaciona la estructura de la cadena con costes y riesgos | 20 % |
Variantes y extensiones
- Con apoyo: trabajar con un producto común para toda la clase, elegido por el profesorado porque publique buena información.
- Para quien va sobrado: calcular una estimación de los kilómetros recorridos por el producto y compararla con lo que costaría producirlo en Europa.
- Con enfoque ético: localizar el código de conducta de proveedores de la marca y comprobar qué dice sobre jornada, edad mínima y libertad sindical, y si publica auditorías.
- De cara a la prueba: las preguntas de función productiva incluyen la decisión de fabricar o comprar y la localización. Haber visto una cadena real da argumentos concretos donde otros ponen generalidades.