Una buena idea con una ejecución desastrosa no llega a ningún sitio. Podéis tener el producto más original del mundo y el equipo más motivado del aula, pero si no sabéis cómo se produce, cuánto tarda y qué cuesta hacerlo, la empresa no funciona. Esta fase baja al suelo: del qué al cómo.
El proceso como columna vertebral
Todo producto o servicio se fabrica o se presta siguiendo una secuencia de pasos. A esa secuencia la llamamos proceso productivo. Dibujarlo de principio a fin — desde la primera materia prima o el primer clic hasta que el cliente tiene lo que pagó — es lo que os permite encontrar dónde se pierde tiempo, dónde se gasta dinero y dónde se esconden los problemas antes de que exploten.
No importa si vendéis camisetas serigrafiadas, dais clases de refuerzo o tenéis una app: siempre hay un proceso. Si no lo veis claro, es que todavía no conocéis vuestro negocio lo suficiente.
Cuello de botella: el paso que manda
En cualquier proceso hay un paso más lento que el resto. Ese paso es el cuello de botella y determina la velocidad máxima de todo el sistema. Si podéis hacer diez pedidos al día pero el empaquetado solo permite cuatro, vuestra capacidad real es cuatro pedidos al día, haga lo que haga el resto.
El coste de producir una unidad
Cuando decís que vuestro producto «sale barato», ¿lo habéis calculado? El coste de producción por unidad incluye todo lo que se consume para hacer exactamente una: materiales, tiempo de trabajo, uso de equipos, envío si lo hay. No es el precio de venta — ese viene después. Es lo mínimo que os cuesta existir.
Qué vais a hacer
Cómo mapear vuestro proceso productivo
- Dibujad el proceso de principio a fin: cada paso, en orden, desde la primera acción hasta la entrega al cliente.
- Estimad el tiempo de cada paso: cuánto tarda de media hacer ese paso para una unidad.
- Identificad el cuello de botella: el paso más lento. Marcadlo claramente.
- Calculad el coste unitario: sumad materiales, tiempo y cualquier otro recurso consumido por unidad.
- Proponed una mejora concreta para el cuello de botella: cómo podríais reducir ese tiempo o ese coste.
El entregable
Un documento que recoge el proceso productivo paso a paso (puede ser un diagrama, una tabla o una lista ordenada), la identificación razonada del cuello de botella y la estimación del coste de producción por unidad. Acompañadlo de una propuesta de mejora concreta: qué cambiaríais y por qué.
Para evaluar esta fase
| Criterio | Insuficiente | Adecuado | Excelente |
|---|---|---|---|
| Proceso | Incompleto o poco realista | Proceso completo con todos los pasos identificados | Proceso detallado, con tiempos estimados y recursos por paso |
| Cuello de botella | No se identifica o es incorrecto | Identificado correctamente | Identificado, justificado con datos y con una propuesta de mejora concreta |
| Costes | No se calcula o es una cifra sin desglose | Estimación razonable del coste unitario | Desglose detallado por componente y reflexión sobre cómo reducirlo |